盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，菜 、枣庄濒临微山湖
，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。辣子鸡 、枣庄一块块鸡肉虽已过油，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够 。缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、汤 、鸡肉和辣椒各半，辣椒与鸡肉并重 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋”。美妙滋味令人难忘 。直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓 ，看着就过瘾 ，无激素。实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉质嫩味香 。吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘，当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡端上来就冒着香气，
汤 、