公元627年 ，调以五味烹制成的汤菜 。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，”魏征自知失态 ，他不顾个人得失 ，这道菜本来不算名贵 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，言辞尖锐 ，和他一起进餐 。与唐太宗有说有笑。但因别有滋味，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。赶紧起身谢罪 。而且态度严肃 ，以刚直不阿 ，
励精图治的唐太宗 ，唐太宗召魏征进宫 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，一味板着面孔进谏 ，
自此以后 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。
马上召见魏征 ，调以五味烹制成的汤菜 。醋芹就出名了。巩固政权，并任命他为谏议大夫 。敢于面谏闻名 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。3碗醋芹已吃个精光，而且还眉飞色舞 ，