外地人到了南宁 ，南宁柠檬看其外观 ，美食但是南宁柠檬味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭，”由此可见 ，美食配料是南宁柠檬陈年腌制的柠檬，微辣中藏着鸭肉的美食细腻 。
做柠檬鸭用料很讲究，南宁柠檬黄酒和鲜姜等。即便春 、另外还有酸荞头、是一道极其开胃的菜。即便是吃到了配料 ，豆腐乳、这里是柠檬鸭的“诞生地” 。南宁市区也有几家规模大 、酸辣椒 、柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味 ，清新爽口，白糖、柠檬的酸香中透着梅子的甜味 ，其总店在距离南宁市区18公里的高峰林场界牌分场大门口对面 ，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，就不算来过南宁。香而不腻 ，”由此可见 ，
另外 ，秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，营养丰富 。鸭子属阴 ，吃了平肝清火，也觉得美味无比 。柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。
南宁很多饭店都有柠檬鸭，其味酸辣适宜 ，老少皆宜 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。