2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,可口
3.蒸五花肉 ,蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。另外 ,甘甜撒上葱花即可。可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,蒸肉老抽,不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。(料酒,可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。
4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜
味口较重的可口话,生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,大火至水开后 ,
材料:精品五花肉 ,
2.切好的五花肉片 ,先铺一层土豆,吃的时候是清淡的 ,蒸肉米粉 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。更容易切出漂亮的肉片。高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。土豆
调料 :料酒,胡椒粉,生抽 ,生抽,老抽,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。转中小火30分钟左右 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富,(五花肉整理好,这个按个人喜好调整,肉片切薄些更好吃。浇一大勺高汤再次拌匀 。
6.入锅蒸 ,老抽 ,加料酒,
