就不易入味了 。老汤

用清干黄酱 、水也甜面酱放入碗中  ，出家传姜 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，调料 、水也再放入姜片、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊然后放入羊腿 ，老汤用水稀释开，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也酱汁烧开；

　　4 、出家传去除酱渣 ，酱羊焯水后肉发紧 ，调料放入调料盒中；

　　3、羊腿洗净；

　　2 、

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、甜面酱 、最好过筛，