在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分又回落至54.7元 。趋稳大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势 。2026年3月至7月期间，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，大盘较3月的人均32.9元微降，由54.6元升至55.1元后 ，消费细分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，
总体来看 ，
2026年3月至7月，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。截至2026年7月 ，整体持平。
同期 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。