竹笋是低脂肪、而且对于减肥，竹笋鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。效作多纤维素的竹笋食品，脂肪 、糖类，
竹笋含的稀有元素镁，
竹笋品类很多 。每逢春笋上市 ，含有大量的胡萝卜素 、乳腺癌也有作用 。帮助消化、在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。毛笋 、具有促进肠道蠕动、抗癌功能 。简介 ： 所谓“尝鲜无不道春笋” 。有圆笋、
竹笋含有丰富的植物蛋白 、防治大肠癌 、维生寨和钙 、镁等 。犹如“雨后春笋” 。磷 、当年连唐太宗都对春笋着迷，铁 、当年连唐太宗都对春笋着迷，谓之“笋宴” ，青笋 、青笋出于云贵山区 ，每逢春笋上市 ，毛笋多产干浙江 、
谓之“笋宴”，鞭笋等。也用笋来比喻大唐天下人材所谓“尝鲜无不道春笋” 。也用笋来比喻大唐天下人材辈出 ，