配料 ： 姜末 、鱼香肉丝
8 、健康
11 、笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝转大火 ，鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康
4、笋炒一点儿味精 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝
13 、健康小火炒出香味。笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，快速滑炒 。健康姜蒜末，笋炒
6 、淋入蚝油一勺 。
5、倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，
12、蒜末 、蚝油一勺、大部分材料集体照 。
3 、一起翻炒 。
9 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
泡椒是自己家做的 ，葱蒜 、半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，再放入泡椒末 。2 、肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、盐（酌情添加） 、勾个薄芡 。温油，上浆 。香醋一勺 、
7 、青笋、炒出来口感更滑嫩。炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。下入肉丝 。一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、也剁碎切末。能保持肉丝的水分 ，
14 、
10 、白糖半勺
做法 ：
1 、