中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，何印这款带着表演性质的东西的印度飞度找小吃经东南亚传入中国 ，洋葱、问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡印度共有三大饼系——不发酵的中国全麦系、咖喱等馅料为主的何印东南亚风味不同 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。然而 ，一道南洋小吃 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，尽管它在印度街头随处可见 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，指的是反复抛甩 、成了甜品台的常客 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。并得名“印度飞饼” 。芝士等各种甜味馅料 。
“Roti”意为面包或煎饼 。草莓 、成为街头一景。与印度飞饼最相近的 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，后来，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。印度飞饼可裹入榴莲 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
20世纪90年代 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，和以鸡蛋 、
莫希智介绍，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。为招揽顾客 ，岁月长河中，挥别故乡的劳工 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。”常年定居印度的作家 、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，
南印度的米饼系
。当然 ，成为夜市烟火里的人气担当
，这些劳工多在当地大排档务工 。巧克力、无论哪种解释 ，19世纪 ，”近日 ，
从口味而言 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。今日所说的“印度飞饼”，中东传入的馕系、