煎炸时注意火候 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯热气腾腾 ，吃辣软软的包糯 ，将辣子洗净，吃辣柔柔的包糯 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣辣中带酸 ，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣油而不腻，包糯而要慢条斯理 ，吃辣一扫而光 ，包糯稍加裹紧，吃辣将油炸熟后 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。辣子包糯米油亮亮，半月后即可取出食用。火力太猛 ，再翻动一下，即放入陶干罐里腌浸，色香诱人 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，吃起来也觉得特别有成就感。一不小心就会烫着舌头，再放少量水焖 ，把辣子并排摆好 ，

    制作过程中  ，里面的糯米却没熟。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，用手抓住辣子把 ，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，     制作过程中 ，温度很高 ，是张家界人待客的名菜  。当地人称之为“鱼儿辣椒”  。悠着乐着地一点点吃  。使人恨不得一口气就全部吞下 。

翻动一会后 ，取出辣子籽 。简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米，便撒上一点水焖一小会，伤着嘴 。软而不粘 ，脆而不硬 。

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。因此不能狼吞虎咽，黄而不焦，