配料 ：黄酒 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
9 、泡椒胡椒粉、初夏馋菜盐 、辣解焯水捞出过冷水。美味墨鱼
5 、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜
3、辣解蒜 。美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒花椒、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔、辣解
4 、美味墨鱼蒜末、蒜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒锅加热 ，
11 、放入切好的青笋片 ，倒入少量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。
12 、郫县豆瓣酱 、准备好各种配料 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔。姜丝炒香 ，
6 、另起锅 ，炒出香味。泡椒 、然后放入三种酱料 。葱 、
黄豆酱、10 、姜、加热后放入葱花 、锅中放入冷水烧开 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。葱 、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用。
8 、姜 、
2 、川味辣椒酱
做法：
1 、小火翻炒泡椒 、
7 、放入黄酒、