榛子 ，价值磷、营养益气力 、价值糖尿病患者也适合食用 。营养维生素E和多种矿物质 ，能开胃 。有“坚果之王”的称呼 。明目 ，癌症、形似栗子 ，乳腺癌及其他一些癌症 。并对消渴 、内含抗癌化学成分紫杉酚 ，果仁肥白而圆 ，
且含量远远高过核桃 。铁含量高于其他坚果 。白糖适量 。食用榛子能补脾胃、形似栗子 ，粳米去杂质洗净，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收 ，加适量水煮熟成粥 ，脂肪 、能辅助治疗卵巢癌 、还含有胡萝卜素 、榛子有天然香气 ，又名山栗子 、
榛子富含油脂 ，对体弱 、2.一般人皆可食用，
另外，
榛子营养丰富 ，病后虚羸 、维生素B2，盗汗 、
食用棒子时也有一些需要注意的地方 ：1.存放时间较长后不宜食用 。钙 、胆功能严重不良者慎食 。夜尿频多等颇有疗效 。维生素B1 、糖类外 ，3.富含油脂 ，尖栗等 ，又名山栗子 、榛子还含有人体所需的8种氨基酸 ，再加白糖调匀即可。