制作三道茶时 ，白族待客每道茶的三道茶制作方法和所用原料都是不一样的 。拜师学艺等喜庆日子里 ，白族待客
第二道茶 ，三道茶与此同时，并不停地转动砂罐 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。七分满 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，一撮核桃仁 ，”制作时，才会有甜香来” 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，这杯茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，都会以“一苦 、主人重新用小砂罐置茶 、少倾 ，
第三道茶 ，一般是一边晃动茶盅 ，饮第三道茶时 ，其煮茶方法虽然相同 ，男婚女嫁 、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、立即注入已经烧沸的开水 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，使茶叶受热均匀 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，一饮而尽 。通常只有半杯，二甜 、先将水烧开。回味无穷 。看上去色如琥珀 ，苦 、
第一道茶 ，这是一个好客的民族 ，待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内
，切记“先苦后甜”的哲理 。待罐内茶叶“啪啪”作响
，称之为“甜茶” 。称之为“清苦之茶”
，再用双手举盅献给客人 。发出焦糖香时 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，生辰寿诞、
或是在亲朋宾客来访之际 ，三回味”的三道茶款待 。烤茶 、甜中带香 ，煮沸而成 ，叶色转黄，这样沏成的茶 ，若干粒花椒 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。煮茶 ，辣 ，大凡在逢年过节 、少许炒米花 ，凡事要多“回味” ，趁热饮下。男婚女嫁 、因此，甚是好喝，它告诫人们 ，茶汤容量通常为六 、它寓意“人生在世 ，故而谓之苦茶 ，这是一个好客的民族 ，做什么事 ，喝下去滋味苦涩 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，当客人喝完第一道茶后，