6 、道不盐鸡精适量 ，简单这时候加入炒好的常下肉片
14 、山西陈醋必不可少
3 、饭菜
2 、山西切薄片
4 、过油多了就发酸了
道不全过程1-2分钟 ，简单凉开水和淀粉 。常下烹入适量料酒增香12 、倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、花椒粉，快速用筷子滑炒散肉片 ，准备调料，蒜薹炒到微微透明 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、油量大些 ，腌制30分钟以上 ，
调料：生抽 ，料酒 ，陈醋 ，瘦肉 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，大火翻炒均匀 ，配菜 ，胡椒粉少许 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、里脊最好了，花椒粉一小勺 ，
原料 ：蒜薹 ，胡椒粉，过油肉用的调料比较多 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、
7 、关键第二步 ，这时候倒入碗汁，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，瘦肉（里脊为佳） ，锅中倒油 ，油温6-7成，（可加入适量食用油）
5 、变色后乘出控油
9 、碗中加入老抽两小勺 ，只要两滴增香，准备原料 。准备一个芡粉汁子 ，出锅前淋入两滴醋 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、鸡蛋，料酒一大勺 ，油温一定要掌握好大约6-7成热，老抽 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、