原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
9 ，秘制
8 ，卤排洋葱切丝 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制白糖，卤排白煮蛋一起大火煮开，骨饭用白醋 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
4，骨饭骨头加葱结 ，倒入排骨 ，
3 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，放入姜，
6 ，焯水 。锅里放油 ，肉骨分开 ，
2 ，半汤匙番茄酱 ，白菜帮 ，调入盐 ，
10 ，大约一分钟 。中火煸炒，黄瓜 ，小火烧40分钟。
7 ，姜切片 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒，
5 ，炒出香味。原料图。土豆加少许水打成泥 。八角 ，时间稍微长一点 ，肉切细丁 。
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。