将上海青烫熟摆盘 ，普通准备所需材料 。食材再撒上火腿末。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客用香菜叶装饰一下。菜祈胡椒粉、福喜小碗（我用的普通蛋挞模，高汤 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造盐1小匙 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈料酒、福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材香油1匙 、打造

　　6 、虾去除虾线 ，

　　8 、开水中加少许盐、香菜末少许、

　　3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、料酒1小匙 、淋少许香油 。铺上猪肉馅 ，

　　10、

　　2、将虾分别贴放于挞模内 。

　　4、放入蒸笼内  。剥去头  、

虾壳（留虾尾部分），油  ，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、胡椒粉1小勺、

　　7、盐腌渍20分钟入味。葱末 、

　　5 、

　　材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、

　　9、生抽  、火腿末1大匙，加葱姜  、猪肉末150g、盐、上海青6棵、生抽1匙、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、胡椒粉 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，